Congreso Aguacatero

Sonsón será el corazón del aguacate Hass en Antioquia

Llega el 2do Congreso Corazón Aguacatero: conocimiento, innovación y desarrollo para el campo

El próximo 13 y 14 de junio, el municipio de Sonsón reunirá a más de 300 actores del sector agropecuario en una cita clave para el agro colombiano: el 2do Congreso Corazón Aguacatero. Un evento que consolida al aguacate Hass como motor de transformación rural, desarrollo empresarial y orgullo territorial.

Esta iniciativa es liderada por Comfenalco Antioquia, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño y la Alcaldía de Sonsón, con una programación pensada para el aprendizaje, el encuentro y el fortalecimiento del ecosistema aguacatero del país.

¿Qué encontrarás en el Congreso?

• Una robusta agenda académica con ponencias de alto impacto.

• Muestra comercial con experiencias e innovación del sector.

• Programación cultural que celebra la identidad del territorio.

• Espacios de relacionamiento entre productores, empresarios, academia e instituciones.

Agenda académica: claves para el futuro del aguacate

Durante los dos días del evento se abordarán temas estratégicos para fortalecer la cadena de valor del aguacate Hass:

• ¿Puede el aguacate cambiar la economía?
  Visión macroeconómica del sector y su rol en la agroindustria nacional.

• ¿Plagas vs. aguacate? Cómo ganar la batalla
  Buenas prácticas agrícolas y manejo fitosanitario.

• ¿Basura o riqueza?
  Bioeconomía y aprovechamiento de residuos del aguacate.

• Bioeconomía en el sector del aguacate
  Modelos sostenibles con valor agregado.

• El impacto del cambio climático en la producción de aguacate
  Estrategias de adaptación y sostenibilidad ambiental.

• ¿Robots cuidando el aguacate?
  Inteligencia artificial en la gestión agrícola, con la participación de AVOLAB.

• El rol del aguacate en la alta cocina
  Innovación gastronómica con el fruto como protagonista. Posible participación del SENA.

• Eficiencia exportadora – cadenas de suministro
  Logística, trazabilidad y competitividad internacional.

• Comercio exterior del aguacate
  Oportunidades en mercados como Estados Unidos y la Unión Europea.

• Caso de éxito: Biointropic
  Innovación empresarial en el ecosistema aguacatero.

Programación día 1 - 13 de junio

Agenda académica. 

• 10:00 a.m. a 11:00 a.m. Registro y bienvenida.  

• 11:00 a.m. a 11:45 a.m. Ponencia: “¿Puede el aguacate cambiar la economía? Contexto económico del sector aguacatero”.  

Modera: Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño. 

• 11:45 a.m. Muestra de danza. 

• 12:00 m. a 12:40 p.m. Ponencia: ¿Plagas vs. aguacate? Cómo ganar la batalla: sanidad vegetal y buenas prácticas para un cultivo. Modera: Facultad de Ciencias Agropecuarias - Universidad Católica de Oriente  

• 12:40 m. - 1:00 p.m. Muestra: Del árbol a tu mesa, el truco detrás de un guacamole perfecto. Sabores que enamoran. 

• 1:00 p.m. a 2:00 p.m.  Receso. 

• 1:40 p.m. a 2:10 p.m. Trovadores. 

• 2:10 p.m. a 2:40 p.m. Ponencia: ¿Basura o riqueza? Bioeconomía del aguacate: nuevas oportunidades de negocio desde el uso de residuos y subproductos en la cadena de valor. 

Modera: Biointropic 

• 2:40 p.m. a 3:00 p.m. Presentación:  “Agricultura tropical en el cultivo de aguacate”.  

Modera: Asohofrucol. 

• 3:05 p.m. a 3:50 p.m. Conversatorio: Aguacate antioqueño para el mundo, exportación e internacionalización. 

Participan: Coltrópicos, BAIKA y ProColombia. 

Modera: Gobernación de Antioquia. 

• 4:00 p.m. a 4:45 p.m. Conferencia: ¿Trabajar en verde es el futuro? Empleos sostenibles y oportunidades en la cadena de suministro.  

Modera: Cornare. 

• 5:00 p.m. a 5:30 p.m. Socialización de programas de financiamiento. 

Modera: Gobernación de Antioquia. 

Cierre cultural​ 

• 6:00 p.m. a 6:20 p.m. Muestra de danza artística. 

• 6:20 p.m. a 7:20 p.m. Lo mejor de la música parrandera. 

Programación día 2 - 14 de junio

Agenda académica. 

• 10:00 a.m. a 5:00 p.m. Muestra comercial. 

Stands con proveedores, cadena de suministros, tecnología e instituciones. 

• 10:00 a.m. a 10:50 a.m. Taller práctico: "El rol del aguacate en la alta cocina: innovación gastronómica".   

Modera: SENA.

• 11:00 a.m. a 11:50 a.m. Charla: ¿Robots cuidando el aguacate? "Inteligencia artificial y su poder para la gestión de suelos".  

Modera: AVOLAB. 

• 12:00 m. a 12:30 p.m. Charla: ¿Trabajar en el sector aguacatero? Orientación de empleo con propósito.  

Modera: Comfenalco Antioquia. 

• 1:00 p.m. a 2:00 p.m. Receso. 

• 2:00 p.m. a 2:20 p.m.  Muestra de danza artística. 

Cierre cultural

• 4:00 p.m. a 5:30 p.m. Grupo La Popular Banda 

• 6:00 p.m. a 7:30 p.m. Tropicombo. 

Fecha y horarios del evento

• Viernes 13 de junio: 10:00 a.m. a 3:30 p.m.

• Sábado 14 de junio: 9:00 a.m. a 4:00 p.m.

Impulsando el desarrollo rural con el aguacate Hass

“Este espacio busca promover la transferencia de conocimientos, la asociatividad y la proyección internacional del aguacate Hass, al tiempo que se consolidan nuevas alianzas comerciales e institucionales que impacten positivamente al campo antioqueño”, afirma Liliana Ceballos Alzate, Coordinadora de Empleo del Oriente.

Colombia es hoy el sexto productor mundial de aguacate, y Antioquia lidera con calidad y volumen. Municipios como Sonsón, La Unión, Abejorral y Urrao son ejemplo de cómo este cultivo ha transformado sus economías locales, generando empleo, encadenamientos productivos y desarrollo sostenible.

Tras el éxito de su primera edición en Urrao en 2024, el Congreso Corazón Aguacatero crece como una plataforma de conocimiento, innovación y articulación regional, al servicio del agro colombiano.

¿Estás listo para vivir el corazón del aguacate en Sonsón? ¡Te esperamos el 13 y 14 de junio de 2025! Recuerda que el evento es sin costo, inscríbete aquí